最近有不少細(xì)心的消費(fèi)者在超市選購(gòu)食品時(shí)發(fā)現(xiàn)，許多預(yù)包裝食品包裝上熟悉的藍(lán)色“QS”標(biāo)志悄然“消失”了，取而代之的是“SC”加14位數(shù)字的編碼。這一變化引發(fā)了公眾的關(guān)注與疑問(wèn)：陪伴我們多年的“QS”標(biāo)志為何不見(jiàn)了？新的標(biāo)識(shí)又代表什么？食品安全監(jiān)管部門(mén)對(duì)此給出了明確解答。

“QS”標(biāo)志，即“企業(yè)食品生產(chǎn)許可”的拼音縮寫(xiě)，自2010年起全面推行，曾是消費(fèi)者判斷預(yù)包裝食品是否出自合法生產(chǎn)企業(yè)的直觀(guān)依據(jù)。隨著2015年新《食品安全法》的頒布實(shí)施，食品生產(chǎn)監(jiān)管體系進(jìn)行了重大改革。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局（現(xiàn)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）明確，食品“QS”標(biāo)志將逐步退出歷史舞臺(tái)，由新的“食品生產(chǎn)許可證編號(hào)”完全替代。

這一變化的核心，是從對(duì)“產(chǎn)品”的單一認(rèn)證，轉(zhuǎn)向?qū)Α吧a(chǎn)企業(yè)”的持續(xù)合規(guī)監(jiān)管。舊有的“QS”標(biāo)志是依附于每一批次產(chǎn)品的質(zhì)量安全認(rèn)證標(biāo)志。而新的體系下，監(jiān)管部門(mén)為每一家符合條件的企業(yè)頒發(fā)一個(gè)唯一的“食品生產(chǎn)許可證”，其編號(hào)以“SC”（“生產(chǎn)”的拼音首字母）開(kāi)頭，后面跟隨14位數(shù)字代碼。這串代碼包含了食品類(lèi)別編碼、省市區(qū)代碼、順序碼等信息，相當(dāng)于企業(yè)的“身份證號(hào)”。消費(fèi)者或監(jiān)管者只需查詢(xún)這個(gè)編號(hào)，就能追溯到生產(chǎn)企業(yè)的全部許可信息。

對(duì)于預(yù)包裝食品而言，根據(jù)規(guī)定，自2018年10月1日起，新獲證及換證的食品生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)在食品包裝或標(biāo)簽上標(biāo)注新的“SC”編號(hào)，而不再使用“QS”標(biāo)志。對(duì)于之前帶有“QS”標(biāo)志的包裝材料和食品，設(shè)定了過(guò)渡期，允許其庫(kù)存包裝材料使用完畢或食品銷(xiāo)售至保質(zhì)期結(jié)束。這就是為什么目前市場(chǎng)上新舊標(biāo)識(shí)會(huì)并存一段時(shí)間的原因。

食藥監(jiān)部門(mén)強(qiáng)調(diào)，這一改變并不意味著監(jiān)管放松，反而是監(jiān)管思路的升級(jí)與優(yōu)化。

1. 強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任：將標(biāo)志從“產(chǎn)品”轉(zhuǎn)移到“企業(yè)”，旨在督促生產(chǎn)企業(yè)對(duì)其生產(chǎn)的所有食品的安全負(fù)起永久、全面的責(zé)任，而不僅僅是獲得標(biāo)志的那一批次產(chǎn)品。
2. 簡(jiǎn)化標(biāo)識(shí)，便于追溯：“SC”編號(hào)實(shí)現(xiàn)了食品生產(chǎn)許可信息的數(shù)字化、可追溯化。通過(guò)政府監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站或相關(guān)APP輸入編號(hào)，即可查詢(xún)企業(yè)名稱(chēng)、地址、許可類(lèi)別、有效期等詳細(xì)信息，監(jiān)管和追溯更加高效透明。
3. 與國(guó)際慣例接軌：許多國(guó)家的食品監(jiān)管更側(cè)重于對(duì)生產(chǎn)資質(zhì)的許可和過(guò)程的持續(xù)監(jiān)管，而非對(duì)單個(gè)產(chǎn)品加貼認(rèn)證標(biāo)志。這一改革使我國(guó)的監(jiān)管模式更加科學(xué)，與國(guó)際主流做法相協(xié)調(diào)。

對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，選購(gòu)預(yù)包裝食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)學(xué)會(huì)識(shí)別新的“SC”編號(hào)。檢查包裝上是否清晰印有以“SC”開(kāi)頭的14位數(shù)字，這已成為判斷該食品是否來(lái)自獲證合規(guī)企業(yè)的最新、最權(quán)威依據(jù)?？梢缘卿洝皣?guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局”官方網(wǎng)站的查詢(xún)平臺(tái)進(jìn)行核實(shí)。

總而言之，“QS”標(biāo)志的隱退與“SC”編號(hào)的登場(chǎng)，是我國(guó)食品安全監(jiān)管邁向更高水平、更全鏈條、更信息化管理的重要標(biāo)志。它提醒著生產(chǎn)企業(yè)必須持之以恒地保障安全，也意味著消費(fèi)者擁有了更強(qiáng)大的追溯工具。當(dāng)下次在貨架上看到那串?dāng)?shù)字時(shí)，我們便知道，這串代碼背后，連接著一整套更為嚴(yán)謹(jǐn)和現(xiàn)代的食品安全保障體系。